豬身上最補的地方,補氣又減肥,1頭只長1斤,有錢人不一定能買到

  在家經常吃的就是豬肉,都知道豬肉營養價值也非常的高,但是大家不知道豬身上有一個部位,它的營養價值,可以說是豬身上營養價值最高的一個部位,很多人去菜市場都會去買,但是去晚了就沒有了,只能買到一些比較常見的比如殺豬肉,排骨,豬腳等等,雖然這幾個部位的營養也好,但是豬身上這個部位,和他比的情況下,營養價值還會差一些,不過菜市場賣的這種也比較少,所以去買菜的時候,也要找到的去買,所以它的價位也會有些高,這就是為什么物以稀為貴的原因了。豬身上最補的地方,補氣又減肥,1頭只長1斤,有錢人不一定能買到。


豬身上最補的地方,補氣又減肥,1頭只長1斤,有錢人不一定能買到


  其實這個部位就是隔山肉,可能有一些人沒有聽說過,但是,這種肉真的非常好吃,所以如果家里有現殺的豬的情況下可能會見到,因為他的部位只有只能切出一斤,如果殺豬的人看見了,根本不會拿出來,而自己做著吃,或者通過高價賣到其他的地方,根本不會進入市場,所以很少人吃到過,這個部位,就算有錢也不一定能買得到。


豬身上最補的地方,補氣又減肥,1頭只長1斤,有錢人不一定能買到


  為什么要說它是豬身上最補的部位?那主要是因為它的營養價值非常的高,它不僅能夠健脾養胃,還能補氣,又減肥,經常吃肉的朋友吃多了也不會導致體身體發胖,加上這種肉的肉質也比較香嫩,吃起來有非常的滑韌有嚼勁,所以不管用什么樣的烹飪方法,做出來的美食都非常的美味。


豬身上最補的地方,補氣又減肥,1頭只長1斤,有錢人不一定能買到


  首先將買回來的隔山肉放在清水里面清洗干凈,畢竟很多屠夫在殺豬的時候,根本不注意周邊的衛生,還有在運輸的過程中容易沾上細菌和灰塵,所以想吃了飯心就是將它清洗干凈,接下來就是將,用刀切成片狀,放在碗中,加入料酒和胡椒粉腌制一下,這樣做的原因就是能夠有效去除表面的香味,使是肉質吃起來會更加的鮮嫩。


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  鍋中倒入適量的食油,燒熱之后,下入腌好的隔山肉進行爆炒,然后在里面放入大蒜,辣椒翻炒幾下,就可以出鍋了。喜歡吃辣椒的可以多放些,不喜歡吃辣椒的照片,可以根據自己的口味來掌握,說到這里,他的烹飪方法是不是非常的簡單,也沒有什么小技巧,只要按照我們平時做飯的習慣來做就可以了,簡單易做也能做出香嫩可口,肉質滑嫩,真的是一道不可多得的美味食材,不知道大家有沒有吃過這種隔山肉呢。

補氣

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